Padidėjęs kraujospūdis yra svarbus širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys. Jo kontrolei svarbūs ne tik gydytojo paskirti vaistai, bet ir mityba, kūno svorio reguliavimas bei reguliarus fizinis aktyvumas. Į racioną verta įtraukti ir burokėlius, kuriuos galima vartoti kartu su valgomais lapais.
Kaip burokėliai gali būti naudingi kraujospūdžiui
Burokėliuose gausu nitratų. Organizmas juos paverčia azoto oksidu – medžiaga, padedančia atpalaiduoti kraujagyslių sienelių lygiuosius raumenis. Dėl to kraujagyslės gali išlikti elastingesnės, o kraujas jomis tekėti lengviau.
Kraujagyslių standumas siejamas su padidėjusio kraujospūdžio rizika. Todėl burokėliai gali būti viena iš mitybos priemonių, padedančių rūpintis širdies ir kraujagyslių sveikata.
Burokėlių sultys – vienas paprasčiausių pasirinkimų
Burokėlių sultys yra patogus būdas įtraukti šią daržovę į kasdienį racioną. Norint paįvairinti skonį, jas galima derinti su morkomis ar imbieru.
Sultys neturėtų būti laikomos gydymo pakaitalu. Jei kraujospūdžiui kontroliuoti paskirti vaistai, jų vartojimo savarankiškai keisti nereikėtų. Mitybos pokyčius verta vertinti kaip bendro sveikatai palankaus gyvenimo būdo dalį.
Kaip panaudoti šakniavaisius kasdieniuose patiekaluose
Burokėliai tinka ne tik sultims. Juos galima naudoti salotose, derinti su kepta lašiša, įmaišyti į rizotą ar dėti į kitus šiltus patiekalus. Taip ši daržovė lengvai pritaikoma prie skirtingų skonių ir mitybos įpročių.
Valgomi ir burokėlių lapai
Burokėlių lapai taip pat yra valgomi ir turi nitratų. Juos galima trumpai pakepinti su alyvuogių aliejumi, česnaku ir druska bei patiekti kaip garnyrą.
Lapų taip pat galima dėti į sriubas, kokteilius ar apkepus. Taip sunaudojama daugiau daržovės dalių ir meniu tampa įvairesnis.
