Šiltas bulvių, grybų ir grietinės derinys tinka jaukiems rudens pietums ar vakarienei. Patiekalas sotus, lengvai paruošiamas ir leidžia panaudoti įvairius grybus.
Reikalingi produktai
Reikės bulvių, grybų, vieno svogūno, grietinės, sviesto, druskos, maltų juodųjų pipirų ir šviežių žalumynų, pavyzdžiui, krapų ar petražolių. Svogūnui ir grybams kepti prireiks apie 50 g sviesto. Grietinę galima rinktis bet kokio riebumo.
Produktų paruošimas
Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite lazdelėmis. Svogūną taip pat nulupkite, perpjaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Gaminimas keptuvėje
Keptuvėje ant vidutinės kaitros ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol jis suminkštės. Tuomet suberkite grybus ir kepkite maždaug 5–7 minutes.
Į keptuvę sudėkite bulves, viską išmaišykite ir kepkite dar apie 10 minučių. Įpilkite grietinės, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite kaitrą ir troškinkite 5–10 minučių, kartkartėmis pamaišydami.
Kaip patiekti
Patiekite patiekalą karštą, apibarstę šviežiais žalumynais. Šalia tiks daržovės ir riekelė traškios duonos.
Grybų pasirinkimas
Šiam patiekalui galima naudoti įvairius grybus, todėl receptą lengva pritaikyti pagal tai, ką turite virtuvėje ar ką siūlo sezonas. Svarbu grybus supjaustyti panašaus dydžio griežinėliais, kad jie keptų tolygiai.
