Džiovintos slyvos gali būti ne tik saldus užkandis, bet ir skaidulų, vitaminų bei mineralų šaltinis. Įtrauktos į subalansuotą mitybą, jos gali būti naudingos virškinimui, kaulams ir sotumo jausmui.
Aprūpina organizmą svarbiomis maistinėmis medžiagomis
Džiovintose slyvose yra sudėtinių angliavandenių ir skaidulų, taip pat įvairių vitaminų bei mineralų. Jose yra kalio, vitamino K, magnio, geležies, kalcio, vario, mangano ir B grupės vitaminų, įskaitant riboflaviną, niaciną ir vitaminą B6.
Dėl natūralaus saldumo šie vaisiai gali pakeisti dalį pridėtinio cukraus kepiniuose ar kituose patiekaluose.
Gali padėti palaikyti kaulų būklę
Džiovintose slyvose esančios maistinės medžiagos siejamos su kaulų sveikata. Šis produktas ypač dažnai aptariamas kalbant apie kaulų masės išsaugojimą po menopauzės.
Vis dėlto vienas produktas nepakeičia visavertės mitybos ir kitų kaulams svarbių įpročių. Džiovintas slyvas verta vertinti kaip vieną iš raciono dalių.
Prisideda prie virškinimo ir cholesterolio kontrolės
Skaidulos gali padėti palaikyti žarnyno veiklą. Džiovintose slyvose esančių skaidulų, sorbitolio ir fenolinių junginių derinys gali palengvinti tuštinimąsi ir padėti palaikyti reguliarų žarnyno darbą.
Skaidulos taip pat svarbios cholesterolio apykaitai. Įtraukus jų turinčių produktų į kasdienį racioną, gali susidaryti palankesnės sąlygos kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
Gali padėti tolygiau reguliuoti cukraus kiekį ir suteikti sotumo
Džiovintose slyvose esančios tirpiosios skaidulos virškinimo trakte juda lėčiau, todėl gali padėti tolygiau reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Dėl to jos gali būti tinkamesnis saldaus skonio pasirinkimas nei produktai, kuriuose gausu pridėtinio cukraus.
Skaidulos taip pat prisideda prie ilgesnio sotumo jausmo. Nedidelė porcija gali būti patogus užkandis ar priedas prie košės, natūralaus jogurto ar kitų patiekalų.
Aprūpina antioksidaciniais junginiais
Džiovintose slyvose yra polifenolių – antioksidacinių junginių, siejamų su organizmo apsauga nuo oksidacinės pažaidos ir uždegiminių procesų reguliavimu. Tai dar viena priežastis įvairinti racioną augaliniais produktais.
Kaip pradėti jas valgyti
Džiovintos slyvos yra saldžios ir koncentruotos, todėl svarbu atsižvelgti į bendrą dienos racioną ir porcijos dydį. Dažnai kaip orientacinis kiekis nurodoma maždaug 50 gramų per dieną, arba apie 5–6 vaisius, tačiau tinkama porcija priklauso nuo individualios mitybos ir pačių slyvų dydžio.
Jei racione mažai skaidulų, pradėti verta nuo vienos ar dviejų džiovintų slyvų ir kiekį didinti palaipsniui. Jose esantis sorbitolis kai kuriems žmonėms gali sustiprinti norą tuštintis, todėl didesnę porciją geriau paskirstyti per dieną ir stebėti organizmo reakciją.
