Gaivų, prieskoniais ir citrusais kvepiantį gėrimą galima pasigaminti namuose iš aromatingo sirupo ir gazuoto vandens. Skonį nesunku pritaikyti pagal norimą saldumą, imbiero ryškumą ir citrusinę rūgštelę.
Reikalingi ingredientai
- 1 apelsino žievelė;
- 1 laimo žievelė ir sultys;
- 1 citrinos žievelė;
- 200 g rudojo cukraus;
- 3 šaukštai šviežiai tarkuoto imbiero;
- vandens;
- cinamono;
- kalendros;
- žiupsnelis muskato riešuto;
- šiek tiek druskos;
- gazuoto vandens ir ledo patiekimui.
Kaip paruošti sirupą
Nuo apelsino, citrinos ir laimo nutarkuokite tik spalvotąją žievelės dalį. Baltoji dalis gali suteikti kartumo, todėl stenkitės jos neįtraukti.
Į nedidelį puodą sudėkite citrusinių vaisių žieveles, rudąjį cukrų, tarkuotą imbierą, cinamoną, kalendrą, muskato riešutą ir druską. Įpilkite tiek vandens, kad ingredientai galėtų virti.
Mišinį užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite apie 15 minučių. Nukėlę puodą nuo viryklės, palikite mišinį dar maždaug 15 minučių atvėsti ir prisitraukti prieskonių aromato.
Sirupo perkošimas ir laikymas
Atvėsusį mišinį perkoškite, kad neliktų citrusinių žievelių, imbiero ir prieskonių dalelių. Gautą sirupą supilkite į švarų uždaromą indą ir laikykite šaldytuve.
Jei norite ryškesnio gaivaus skonio, į sirupą arba jau paruoštą gėrimą galite įpilti šiek tiek laimo sulčių.
Kaip sumaišyti gėrimą
Į stiklinę su ledu įpilkite 60–120 ml sirupo. Likusią stiklinės dalį pripildykite gazuoto vandens ir išmaišykite. Sirupo kiekį pasirinkite pagal norimą gėrimo saldumą ir intensyvumą.
Gėrimą geriausia patiekti gerai atšaldytą. Daugiau laimo sulčių suteiks gaivesnę citrusinę rūgštelę, o didesnis imbiero kiekis išryškins pikantišką natą.
