Kiaušiniai dažnai pasirenkami pusryčiams, tačiau juos nebūtina ruošti įprastoje keptuvėje. Orkaitėje galima vienu metu iškepti kelis kiaušinius, o tinkamai parinkta forma padeda pasiekti vienodesnį rezultatą.
Kuo pakeisti keptuvę
Vietoj keptuvės galima naudoti kepimo formą su plačiomis įdubomis. Tinka forma, panaši į naudojamą pudingui, jei jos skyreliuose telpa po vieną kiaušinį.
Reikalingi ingredientai ir priemonės
Prireiks kiaušinių, šiek tiek sviesto ar kitų riebalų, druskos ir pipirų. Taip pat reikės kepimo formos bei iki 160 °C įkaitintos orkaitės.
Kaip paruošti kiaušinius
Kiekvieną formos įdubą patepkite nedideliu kiekiu riebalų. Į ją atsargiai įmuškite po kiaušinį, stengdamiesi nepažeisti trynio. Formą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug dvi su puse minutės.
Svarbi drėgmės paslaptis
Kepant orkaitėje turėtų išlikti šiek tiek drėgmės. Namų sąlygomis šalia kepimo formos galima pastatyti nedidelį indą su vandeniu. Tai padeda kiaušiniams kepti tolygiau.
Kaip užbaigti patiekalą
Iškepusius kiaušinius pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Juos galima patiekti su skrebučiais arba įtraukti į sotesnius pusryčius.
