Šis naminis patiekalas tinka tada, kai norisi sotaus, šilto ir nesudėtingo maisto. Minkšti vištienos kukuliai troškinami grietinės ir daržovių padaže, todėl vakarienė paruošiama maždaug per pusvalandį.
Reikalingi ingredientai
Kukuliams reikės vištienos faršo, virtų ryžių, svogūno ir kiaušinio. Skoniui naudokite druską, pipirus ir papriką.
Padažui prireiks grietinės, šiek tiek miltų ir vandens. Daržovių pagrindą sudarys svogūnas, morka ir saldžioji paprika. Taip pat reikės augalinio aliejaus ir daržovių prieskonių mišinio.
Paruoškite masę kukuliams
Ryžius išvirkite ir palikite šiek tiek atvėsti. Dubenyje sumaišykite vištienos faršą, ryžius, smulkiai supjaustytą svogūną ir kiaušinį. Pagardinkite druska, pipirais ir paprika.
Masę gerai išmaišykite. Sudrėkinę rankas suformuokite vidutinio dydžio kukulius – taip mišinys mažiau lips prie delnų, o kukuliai bus panašaus dydžio.
Apkepkite daržoves
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite smulkintą svogūną ir tarkuotą morką, kepkite apie keturias minutes. Tada įmaišykite supjaustytą saldžiąją papriką ir dar patroškinkite maždaug penkias minutes, retkarčiais pamaišydami.
Sumaišykite grietinės padažą
Grietinę išmaišykite su miltais ir vandeniu, kol masė taps vientisa. Pagardinkite druska ir pipirais. Padažą supilkite į keptuvę su daržovėmis ir atsargiai išmaišykite.
Troškinkite kukulius
Į padažą atsargiai sudėkite vištienos kukulius. Pabarstykite daržovių prieskonių mišiniu, uždenkite keptuvę ir troškinkite ant nedidelės kaitros apie 15 minučių.
Kartkartėmis kukulius atsargiai pajudinkite arba apverskite, kad jie tolygiai pasidengtų padažu ir neprisviltų. Prieš patiekdami galite pabarstyti šviežiais žalumynais.
